复养有多难？生猪成功复养，靠运气or凭实力？
2020年，在生猪产能严重短缺的情况下，生猪价格有望再创新高，是发展生猪养殖的大好时机。但非洲猪瘟的威胁依然存在，生猪养殖困难重重。
“政策背景和市场行情双双利好的情况下，不宜盲目乐观，在复养前要做好认知准备、能力准备和行动准备。”2020年1月12日，南京农业大学养猪研究所所长、淮安研究院院长，江苏现代农业（生猪）产业技术体系首席专家黄瑞华教授，在2020年《伊科拜克•猪兜讲坛》第1期（总第40期）节目中如是说。
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认知准备：携手响应政府召唤，恢复生产保供给
1.1 各方响应，政策利好
2018年8月初，非洲猪瘟在辽宁被发现，该病给我国生猪养殖业带来了巨大的损失，生猪产能急剧下降。猪肉供应紧张的局面不仅给老百姓和养猪业带来巨大影响，还惊动国家总理并数次关注。
各地、各部门积极响应并出台政策，制定复产目标与优惠政策，激励复养。生猪产业进入历史上少有的政策利好时期。
1.2 市场行情也出现难得的利好时期
2018年之前，中国生猪存栏、出栏、猪肉产出及需求均占世界一半（猪约7亿头左右），猪肉在中国肉食品结构中占据60%以上市场份额。现在，谁也不能迅速填补中国因非洲猪瘟等原因导致的产能下降，其他畜禽肉类补位难，国外猪肉补位更难。因此生猪与猪肉价格仍将处于高价位波动状态，且会保持一段时间。
1.3 政策背景与市场行情双重利好情况下，何去何从？
很多公司在乘势而上，很多公司在犹豫观望，不少公司疑二次中标，也有公司已复养上市。
复养中各种情况都有，那么一般养殖场（户）能否趁势复养或扩栏？就我个人而言，我鼓励大家在双重利好的条件下复养。但我也郑重提醒养猪朋友们：务必做好充分准备！
能力准备：理性夯实必备基础，提升能力保复产
复养能否成功取决于什么？外周环境是否太平？内部环境是否已控？猪源安全能否把控？疫苗无期能否生存？技术储备能否到位？
通常，外在因素我们无法完全把控，所以要尽量做好内部环境。同时一定要把控猪源的安全，避免引入病原。在非瘟疫苗遥遥无期的情况下，利用什么措施能生存下来，这是复养首先考虑的问题。此外，我们是否有到位的技术储备，复养后能否不再遭遇非瘟等，也都必须解决。总而言之，自身能力储备是复养必备前提。
2.1 内部环境是否已控——隐患是否排除？
2.1.1 清场后如何进行清洗、消毒？
（1）覆盖哪些区域范围？
不仅要做好办公区、生活区和生产区的消毒工作，也不能忘了这些区域外部的道路、办公室（手机、文件等）、宿舍（衣服、化妆品等）、食堂（原材料、加工区等）、卫生间（良好的清洁才能避免交叉传播）和水沟（避免粪和水藏污纳垢）。对于容易忽略的关键部位，譬如料线（特别是拐角处）、水网管（水桶、水塔、水槽等消毒频率）、床体、排粪系统等，也要做好消毒，要进行地毯式无死角的消毒，才能排除区域隐患。
（2）物品如何清理？
仓库中包含药品、饲料、疫苗、器械等物资，极易传播病毒，需要进行严格消毒。特别是容易忽视的剩余物资（含药苗等）、余料、积粪等，也要合格处理。
（3）消毒药物选择与消毒流程
我们要制定好流程，既不要消毒过毒，也不能消毒不到位。
2.1.2 死猪填埋点是否做好防渗？
病死猪不是填埋就够了。我们不仅要保证病死猪在填埋点中能有效无害化，还要保证填埋点不渗漏，不被病死猪发酵后的液体污染周围的土壤和水源，杜绝非瘟病原的传播。
2.1.3 布局有无优化调整？
净污道有没有真正彻底分开？生活区—转猪台—干粪集中区有无移位、优化改造（单向流动等）？有无有效的专用车辆洗消中心（点）和烘干措施？
2.1.4 制度有无优化调整？
（1）是否存在表面消毒过度，实际无效现象？譬如一桶消毒液能消毒整个厂区？
如果是，那么消毒液的量太少，消毒无效。如果不是，那么员工来回往返装消毒液，不是来回传播病原吗？消毒无意义。
①有的场区上午和下午都消毒，难以保证效果，配备了专门的消毒员，不但保证不了效果，还增加员工工作量。或许安装自动消毒设备，更加有效安全。
②场区“白化”工程的问题。生石灰见水才能起效，但暴露在空气中，又容易板结为常见的碱面，消毒效果有限。并且，生石灰大面积铺盖容易被人吸入呼吸道，遇到唾液生成强碱，容易造成人体不适，因而工人可能会存在故意漏铺或长期不更换的情况，让所谓的“白化”效果大打折扣。
③人员休假制度及返场流程是否合理、规范？一定要给员工安排合理的休假时间，长时间的封场是不人性化的，不仅容易造成人员流失，工作积极性也会明显降低。只要每次休假后做好隔离措施，譬如宾馆隔离2天、生活区隔离1天，完全能控制好返场流程。
（2）门口把关是否优化？
人、料、水、猪、物、车和动物（鸟蝇蚊鼠等）的控制很关键，需要注重登记、消毒、管理，把好门口的关卡。
2.1.5 制度有没有进入每人的大脑？
即使制度已经优化了，但优化的制度有没有进入每人的大脑？
2.1.6 制度有没有变成实际行动？有无确认措施？
这些都必须确认后，才能保证制度优化有意义。
2.1.7 有没有确认内部环境安全？
具体来讲，有没有经过严格的表面消毒-清理-清洗-消毒-干燥环节？有没有进行消毒工艺提档升级？譬如人工消毒隐患很大，那么是否能引入养殖环境控制机器人。它不仅能实现氨气、硫化氢、粉尘、温湿度在线连续监测，还能做到空气除臭剂定点定量喷洒，液体酸（消毒剂）定点定量喷洒；另一个重点是，有没有采集环境样品检测清场效果？具体是采集什么样品？如何采集样品的？谁检测的？这些都关系到检测结果的可靠性，更关乎复养的成功与否。
2.2 猪源安全能否把控
2.2.1 猪源从哪来？
供应场周边安全情况是怎样的？需要考察，还是道听途说？风险等级如何？
供应场自身安全情况？一直是阴性，还是曾经发病？
场内猪只有否采集样品进行检测？采集什么样品？如何采集样品？谁检测？用什么方法检测？
2.2.2 怎么来？
运猪车辆是否“干净”？如何确认？
运猪流程是否可控？谁负责运输？中途是否休息？休息区是否安全？
猪源分批进场，还是一次性进场？猪群里的猪只大小一致还是各阶段都有？怎么隔离和混群？
这些问题都需要大家仔细考虑，不放过任何细节，没有盲点和漏洞，才能把控猪源的安全。
2.3 非瘟疫苗无期，能否生存？
疫苗是重要，但不是最重要的，它是“阳光”。而非瘟等病毒是“风雨”。
阳光总在风雨后！只有发生疫病了，且疫病造成损失后才会有人研发疫苗进行防控，因此疫苗总在疫病之后。
但风雨后未必见彩虹！譬如非洲猪瘟病毒已经存在99年，但仍未有安全可控的疫苗。
图1是3个机构研发的非洲猪瘟疫苗在我国申请专利的情况。请注意时间与申请人：第一个是英国的皮尔布莱特研究所，2015年6月19日申请；第二个是美国农业部，2017年6月26日申请；第三个是中国哈尔滨兽医研究所的步志高等人于2019年4月26日申请。也就是在我国2018年8月3日首次报道非洲猪瘟后，就重点攻破这个问题。
基于以上三方面的分析，大家应该清楚，防控非洲猪瘟，我们的能力准备必须基于自身内在的准备，不要过分依赖于外部力量。一定要理性夯实必备基础，提升能力保复产。
（资料来源：南京农业大学黄瑞华在2020年《伊科拜克•猪兜讲坛》第1期（总第40期）视频直播节目中分享的内容，由猪兜编辑部根据节目视频整理，供大家学习、参考，未经本人审阅，请以本人观点为准。）
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